Vad du behöver för att öppna en mataffär

Video: Starta Eget Företag: 4 Vanliga Misstag 2024, Juli

En livsmedelsbutik mer än andra butiker beror på omgivningen, det vill säga invånare som bor i närheten, och livsmedelsbutiker som konkurrerar med den. Därför är det första steget innan du öppnar en livsmedelsbutik alltid en omfattande studie av det område där du tänker starta detaljhandelsprodukter.

Det första du bör vara uppmärksam på när du studerar en lovande plats för att öppna en livsmedelsbutik är närvaron av stora nätverkspunkter i närheten. Du kommer definitivt inte att kunna konkurrera med dessa jättar - inköpspriserna där de köper varorna kommer att skilja sig efter en storleksordning från de som du kan förhandla med leverantörer. Som ett resultat har de en mycket billigare produkt, och denna faktor är alltid avgörande när man köper produkter.

Det är fullt möjligt att konkurrera med butiker som är lika stora som ditt projekt, men som har varit i drift länge, så närvaron i området borde inte vara en anledning till att överge dina avsikter. Kolla in sortimentet av dessa butiker, försök hitta deras svaga punkter, det vill säga de positioner som de inte tillgodoser efterfrågan från människor som bor i närheten. Baserat på dessa observationer, bilda ditt eget sortiment och locka kunder med de saknade produkterna från konkurrenterna.

När valet av plats slutligen görs kan du börja söka efter lämpliga lokaler och registrera ett företag (eller enskilt företag). Rummet väljs bäst med ett litet utbud av ledigt utrymme för att utrusta lagret med ett lager och ett kontor för administrationen. Det är lämpligt att välja en byggnad som redan är ansluten till en standarduppsättning verktyg för att inte spendera mycket tid på omutrustning och ombyggnad.

Handelsavdelningen och arkitektavdelningen i den lokala förvaltningen borde inte tänka på din önskan att öppna en butik; Rospotrebnadzor kommer att vara särskilt angelägna om att se ditt åtagande, och brandkåren kommer också att uppmärksamma det. Försök att följa alla befintliga standarder, hålla dokument i perfekt ordning och övervaka att kassaapparater fungerar korrekt. Att försumma den formella sidan av verksamheten skapar för många risker och förhindrar ofta alla dina många arbetsdagar.

Innan du köper den första varan, har du ännu inte skaffat dig handelsutrustning och rekryterat säljpersonal som kommer att betjäna din butik. Det bör inte vara några problem med den första, eftersom en standarduppsättning utrustning är lämplig för livsmedelsbutiker, även de som redan har använts, om ditt startkapital inte är särskilt stort. När det gäller personalen kommer de viktigaste egenskaperna att vara ärlighet innan du och tillmötesgående till kunderna, och till en början, medan arbetet med din försäljningsplats ännu inte har felsöks, rekommenderas det att göra introduktionsintervjuer med varje kandidat personligen.