Hur man öppnar ett te- och kafé

Vill du öppna din egen butik? Tänk på te- och kaféet. En sådan försäljningsplats behöver inte stora lokaler, en säljare hanterar framgångsrikt handeln, att hitta leverantörer kommer inte heller att vara ett problem. Hitta ett lämpligt rum, erbjuda ett intressant sortiment till ett överkomligt pris - och köpare tar inte lång tid att vänta.

Bruksanvisning

1

Välj format för den framtida butiken. Du kan öppna en gatuformatbutik eller flera punkter i köpcentra, komma med ditt eget koncept eller använda en färdig franchise.

2

Hitta rätt leverantörer. Det perfekta alternativet är att hitta en partner från vilken du kan köpa allt du behöver. Köp 20 sorter bladte- och kaffebönor av olika sorter och ett brett prisklass. Var noga med att ta med i priset ett par elitpositioner för kännare och flera billiga alternativ. När du börjar arbetet kan du studera marknadssituationen och utöka sortimentet.

3

Hitta ett lämpligt rum. Välj små avdelningar i populära köpcentrum eller upptagna gågator. Te- och kafé kan vara litet - du behöver bara 20 kvadratmeter för ett handelsgolv och ett litet tvättstuga. Beställ ett vackert skylt - din butik ska märkas.

4

Utför reparationer. Det retro-stilna kaffe- och te-temat är perfekt - mörkt trä, patinerad metall, krämbrun textilier. Dekorera väggarna med reproduktioner av gamla affischer och tryckningar av böcker och tidningar. Häll kaffe och te i glasburkar med tätt lockade lock - de visar perfekt varan och dekorerar butiken.

5

Hyra säljare - två personer räcker, en per skift. Göra utbildning - säljare måste förstå varianterna av te och kaffe, kunna presentera dem för kunderna, aktivt erbjuda relaterade produkter och tjänster.

6

Inkludera relaterade produkter i sortimentet. Du kan lägga till godis - färgat socker, marsipaner, nötter, små choklad och godis. Ordna presentuppsättningar med olika kostnader genom att inkludera två eller tre typer av te och en liten låda med choklad eller en vackert designad kaffepåse fäst vid en mjuk leksak. Billiga uppsättningar köper gärna för företagspresenter och souvenirer. Erbjud te-redskap, små uppsättningar och kaffepar. Sådana saker kommer inte bara att komplettera produktsortimentet utan också dekorera butiken.

7

Fundera över hur man lockar kunder. Du kan installera en kaffemaskin i butiken och ordna gratisprovningar för kunder en gång i veckan. Eller välj "månadens produkt" och erbjuder betydande rabatter för den inom 30 dagar. Du kan skriva ut dina egna rabattkort eller tänka på co-branding-program tillsammans med andra salonger. Rabatter, bonusar, gåvor till kunder, kumulativa poäng, ett lotteri med små priser - allt detta kan locka nya och behålla befintliga kunder.

kaffe och te handel