Hur man organiserar livsmedelsleverans till restauranger

En av de lovande typerna av entreprenörsaktiviteter är organisationen av matleverans till kaféer och restauranger. Cateringföretagens överlevnad beror främst på kvaliteten på de rätter som de erbjuder sina besökare. Därför satsar och reklamerar många restauratörer i kampen mot konkurrenter om den ekologiska renheten och friskheten hos råvarorna. De behöver de produkterna som du inte kan köpa i en vanlig butik.

Bruksanvisning

1

Om du bestämmer dig för att ordna livsmedelsleverans till restauranger börjar du med en affärsplan. Du bör inledningsvis förstå att ditt företag inte bara kommer att transportera produkter utan också garantera kvaliteten och färskheten i allt som kommer att erbjudas restauratörer.

2

Därför kommer du att behöva en specialtransport utrustad med kylenheter, under transporten där produkterna kommer att förbli färska under lång tid. Dessutom kommer vanliga bilar för transport av konserverade och icke-förgängliga livsmedelsprodukter att behövas.

3

Överväg att köpa eller hyra ett rum för ett livsmedelslager, där kylskåp också måste installeras. Detta gör att du alltid kan ha en liten leverans eller behålla produkten i händelse av force majeure, liksom om kunden vägrar leverera.

4

Kontakta restaurangägarna i din stad. Sluta ett leveransavtal. Ta reda på deras behov av produkter: kvantitet, sortiment. Prata med dem om kvalitetskontroll och produktacceptans. Insistera inte omedelbart på stora beställningar, din uppgift är att etablera dig själv som en pålitlig partner.

5

Besök de närmaste jordbruksgårdarna och bondgårdarna. Enas om samarbete, ingå avtal om leverans av grönsaker, kött, mjölk, fjäderfä och ägg. Hitta de specialbutiker där du kan köpa exotiska produkter: högkvalitativ olivolja, viktade oliver, ansjovis, kapris, halvfabrikat för att tillverka dagens moderna japanska rätter. För att slutföra beställningar kan du börja samarbeta med flera grossister eller stora kedjebutiker som METRO Cash & Carry.

6

Beställ och håll din egen webbplats uppdaterad. Naturligtvis behöver du naturligtvis IT-teknik som länkar en webbutik, ett system för orderbearbetning och produktupphandling, lagerlagring och orderplockning och transporthantering till ett informationsutrymme. Men detta är en fråga för framtiden. Kom igång och kom ihåg att en lång resa börjar med ett litet steg.