Hur man öppnar en grönsaksaffär

Hälsosam kost är svårt att föreställa sig utan grönsaker. Det verkar dock långt ifrån alltid möjligt att skaffa färska och högkvalitativa grönsaker. Ett försäljningsställe med sådana produkter kan betala sig på kort tid och ge en stabil vinst.

Du kommer att behöva

• - lokaler;

• - handelsutrustning;

• - startkapital.

Bruksanvisning

1

Välj ett rum för handel. Det är tillrådligt att det inte finns några marknader eller liknande grönsaksbutiker i närheten. Samtidigt kan närheten till ett stort snabbköp till och med öka din omsättning om du erbjuder bra priser och ett anständigt sortiment. Välj en passage genom passagen. Ta hand om uppvärmning, avlopp, säkerhet.

2

Registrera ditt eget företag. Få tillstånd från sanitär- och epidemiologisk service- och brandvårdsavdelningen.

3

Köp handelsutrustning - fönster, brickor, korgar, vattenbehållare, våg. Överväg vid behov att köpa ett kylskåp som kan hjälpa till att bevara gröna och förgängliga grönsaker längre.

4

Hitta leverantörer för din butik. Dessa kan vara stora grossistföretag samt lokala växthusgårdar. En leverantör av bästsäljande grönsaker bör vara i närheten för att regelbundet förse dig med produkter. Lös problem med logistik, kvalitetsaccept, äktenskap.

5

Gör en vacker display som hjälper till att öka försäljningen upp till 30%. Placera de grönsaker som ger den största omsättningen på köparens ögonhöjd. Se till att produkterna ser så attraktiva ut som möjligt. Om du har möjlighet att skölja och torka rotgrödor, se till att göra detta för att öka försäljningen. Dessutom ger rena produkter ett gynnsamt intryck av din butik.

6

Presentera flera exklusiva positioner av grönsaker i sortimentet. Det kan vara kronärtskockor, sparris, senapsgrönsaker, jordärtskocka, flagole. Gradvis kommer du att utveckla en vanlig kundkrets som kommer att gå till din butik specifikt för dessa grönsaker och köpa samtidigt mer bekanta. Många köpare kan ställa frågor om okända frukter. Lägg upp färgglada flygblad med beskrivningar och recept.

Användbara råd

Lägg till i sortimentet av medföljande produkter för långvarig lagring: tomatpuré, såser, smaksättningar, konserverade grönsaker.