Hur man utarbetar en affärsplan för en bar

För närvarande kan ett av de billiga, men effektiva sätten att skapa ett företag betraktas som öppningen av en bar. Denna anläggning upptar ett litet område, och service, priser och kundkrets i barerna är ganska demokratiska, vilket gör att du kan samla ett stort antal besökare. Innan du börjar öppna en bar måste du utarbeta en affärsplan som tar hänsyn till alla nyanser i dess arbete.

Bruksanvisning

1

Innan du börjar utarbeta en affärsplan ska du tänka på vilken bar du vill öppna: en sportsbar, karaokebar, sushibar eller pub. Välj vilken typ av bar som är nödvändig för att hyra lämpliga lokaler och för att visa besökarnas publik. Om du till exempel vill öppna en sportsbar bör du leta efter ett rum i ett tätbefolkat område i staden, där det på kvällen alltid finns människor som vill titta på fotboll och ta en öl med vänner.

2

När du förbereder en affärsplan för en bar, se till att ta med en översyn eller återuppta i den. Ange i vilken bar du öppnar och för vilken publik den kommer att utformas, liksom den juridiska formen för ditt företag. Oftast är det för sådana institutioner ett aktiebolag eller enskilt entreprenörskap.

3

Beskriv de tjänster som baren tillhandahåller sina besökare, ange närvaro eller frånvaro av ett servicesystem (servitörer), anläggningens öppettider. Din affärsplan för att öppna en bar måste nödvändigtvis innehålla en analys av detta marknadssegment. Beskriv situationen, konkurrenternas närvaro, de problem som uppstår under verksamheten. Detta kommer att undvika liknande problem i framtiden. Ange dina konkurrensfördelar i jämförelse med andra ägares institutioner.

4

Skapa sedan en produktionsplan. Detta kommer att vara den viktigaste delen av din affärsplan. Välj ett rum för den framtida institutionen. Barens yta är ganska enkelt att beräkna baserat på det uppskattade antalet besökare. Till exempel, för en bar med en kapacitet på 60-70 personer, ett rum med en total yta på minst 250 kvadratmeter. Det är bättre om det ligger i en byggnad utanför bostäder. Annars är det osannolikt att du kan undvika problem och konflikter med invånarna.

5

Efter att ha beslutat om ett hyresavtal, förbereda ett bar designprojekt. Detta arbete anförtros bäst till en specialist. Inkludera sedan i affärsplanen föremål som köper nödvändiga möbler och utrustning. Standarduppsättningen för valfri bar inkluderar en bar, stolar, bord, köksutrustning, en plasmapanel, disk. En annan viktig punkt är utvecklingen av menyn. Det bör bestå av en stor typ av mellanmål (minst 25-30), öl och andra alkoholhaltiga drycker.

6

Nästa avsnitt av affärsplanen är den finansiella planen. Inkludera alla kostnaderna för att öppna en bar (hyra, köp av utrustning, annonseringskostnader, personallön), underhållskostnader samt de beräknade inkomsterna från en besökare och den totala omsättningen av fonder. Observera att du inte kommer att få omedelbar vinst. Återbetalningsperioden för institutioner av detta slag är 1-1, 5 år.