Hur man handlar öl
Video: ÅKER TILL TYSKLAND OCH FYLLER BILEN MED SPRIT! 2024, Juli
En utkast till ölaffär är en bra typ av verksamhet för en nybörjare, eftersom det inte kräver stora initiala kostnader eller omfattande erfarenhet. Fem hundra tusen rubel räcker för att hyra ett detaljhandelsutrymme och köpa kommersiell utrustning för lansering. De kommer dock att betala sig endast om du har tänkt igenom din ölsäljningsstrategi noggrant.
Du kommer att behöva
- - ett rum med en yta på 20-50m2;
- - intyg om registrering av IP, tillstånd;
- - ett avtal med en eller flera leverantörer av öl.
- - en uppsättning utrustning för försäljning av fatöl.
- - skiftförsäljare.
Bruksanvisning
1
Försök att föreställa dig en plats där försäljningen av fatöl säkert kommer att vara lönsamt. Som praxis visar är det inte mycket efterfrågan på fatöl på de mest livliga och trånga platserna - de köper det för att dricka långsamt, och inte när du är på språng, som flaska öl. Därför är det bästa alternativet för dig att öppna en levande ölbutik i ett tättbefolkat område i staden.
två
Leta efter ett uthyrningsområde på rätt plats - ett par tiotals kvadratmeter räcker. Skriv ett hyresavtal genom att registrera dig som en individuell företagare. Nu är saken kvar med tillstånd från handelsavdelningen för den lokala förvaltningen, tillstånd från Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare and Fire Inspection.
3
Ordna med en eller flera ölleverantörer - tillverkare eller grossistdistributörer i ditt område. Hela den ytterligare organisationen av ölförsäljningen kommer att bero på den valda modellen att arbeta med leverantörer. Om du arbetar med en specifik tillverkare kommer det sannolikt att ge dig all utrustning som krävs för detaljhandel med öl.
4
Ta hand om en pålitlig partner - även om du tänker personligen arbeta i din ölbutik, behöver du en leverantör till som kommer att ersätta dig. För att motivera säljpersonal, betala inte bara en fast lön utan också en procentandel av den dagliga intäkterna. Den viktigaste kvaliteten hos en anställd som bedriver detaljhandel (inklusive ölhandel) är ärlighet.
Användbara råd
Glöm inte att försäljningen av öl, inklusive fatöl, är starkt påverkad av säsongsfaktorn - under sommaren ökar försäljningsvolymerna flera gånger, och resultatet som erhållits under sommaren låter dig täcka årliga hyreskostnader och lön för personal.
