Hur mycket kostar det att öppna ett café

Öppna ditt eget café eller restaurang - en sådan idé besöks ofta av många unga restauratörer. Det verkar ju som om det är så enkelt. Det viktigaste är att kunna laga mat, och allt annat kommer att följa. Faktum är att experter säger att det är mycket dyrt att öppna ett kafé. Och du måste mycket tydligt beräkna hur mycket pengar du behöver för detta, och hur lönsamt och lönsamt ditt företag kommer att vara för att få tillbaka alla kostnader.

Om du redan har idén att öppna ett café, ta ett papper, en penna och en miniräknare. Du måste göra en hel del noggranna beräkningar som hjälper till att ta en nykter titt på denna idé.

Var du ska börja

Först och främst behöver du en idé. När allt kommer omkring kan du inte bara välja: öppna en restaurang och öppna. Trots allt, vilken typ av utgifter du kommer att ådra dig, och hur mycket pengar du behöver för att öppna en matplats, beror direkt på typen av din restaurangplats, sortimentet av produkter och mycket mer.

Till exempel kostar ett kafé flera gånger mindre än en fullfjädrad restaurang. Särskilt om restaurangen är tema och utformad för att förbereda exotiska rätter. Detta beror på det faktum att i form av ett kafé används ett litet rum som kräver mindre hyreskostnader. Dessutom är sortimentet i denna typ av kafé mer blygsam än i en fullfjädrad restaurang, vilket innebär att köket behövs mindre, och olika tillbehör för det i industriell skala krävs inte.

Därefter måste du ta hand om att utarbeta en affärsplan, varav en del är uppskattningen för verksamheten. I affärsplanen är det nödvändigt att ta hänsyn till många olika nyanser: kostnader, planerade inkomster, nödvändiga kostnader, varaktigheten för förberedelseperioden, när restaurangen inte fungerar ännu, men du måste betala räkningarna.