Hur du ordnar en restaurang

Inredning spelar en viktig roll för att skapa en restaurangatmosfär. Vid utformningen är det viktigt att ta hänsyn till institutionens allmänna koncept. Med andra ord bör designen bidra till avslöjandet av huvudtemat, som är föremål för namn, meny, program för att locka gäster.

Du kommer att behöva

rum, designprojekt, designer, byggare

Bruksanvisning

1

Designa ett tema för restaurangen. Beskriv de huvudsakliga riktningarna där designtanken kan röra sig. I vilket fall som helst är det bättre att träffa designern och ha åtminstone några idéer om vad du vill se i din restaurang. Därefter kommer de att genomgå förändringar, men det är nödvändigt att börja med något. Gör därför några blyertsskisser. Och oroa dig inte för att du inte vet hur du ritar - det krävs inte av dig.

två

Bestäm hur du vill se restaurangen. Tja, om du har flera rum till ditt förfogande. Men om det bara finns en hall, och dessutom är den ganska stor, har formen av ett vanligt fyrkant, är det viktigt att börja utforma hur det kommer att delas upp. Kom ihåg: myndigheternas krav är rökning och områden som inte är rökare, de måste också tillhandahållas.

3

Hitta "chips". Du kan göra detta tillsammans med designern eller individuellt (uttrycka denna begäran i den tekniska uppgiften). Om du till exempel tänker ha en fiskrestaurang är det rimligt att anta att du i sin design vill använda vissa fiskemotiv, säg, nätverk. För en institution som erbjuder biffar kan designen inkludera ett gårdstema eller annan etnisk stil. Gourmetrestaurangen är ofta dekorerad med ett palatsimperium. Också i utformningen av institutionen är lämpligt "nämna" den geografiska platsen för huvudrätter. I en restaurang som specialiserat sig på rysk mat tillåts en populär interiör eller en interiör som är stiliserad som en borgerlig herrgård från 1800-talet. American Grill Bar kan designas i andan av Gold Rush. Den latinamerikanska restaurangen medger en blandning av färger i stil med det brasilianska karnevalet.

4

Tänk på vad som kan bli en visuell accent på interiören. Allt som är lämpligt i ditt koncept kan gå in i affärer. Till exempel banners eller affischer i hela väggen; ett stort akvarium eller bur med ett exotiskt djur; ett träd i ett badkar på vilket alla typer av föremål hänger, eller en trävagn.

5

Lägg till små detaljer. Med dem ser designen på restaurangen färdig. Dessutom är små delar lättare att skaffa. När allt kommer omkring, för stora måste du ibland gå till världens ändar.

Var uppmärksam

Restaurangen ska utformas enligt designprojektet. Att göra förändringar under arbetets gång kan leda till brott mot stilistisk enhetlighet.

Användbara råd

Restaurangens utformning måste väljas på ett sådant sätt att den bidrar till varumärkets minnesvärde.