Hur man öppnar ett bageri

Att skapa ett eget bageri är en ganska tillförlitlig och mycket lovande typ av verksamhet tack vare den ständiga stadiga efterfrågan på bageriprodukter. I Ryssland är andelen privata bagerier endast cirka 12-13 procent. I Europa är deras andel mer än 70 procent. Följaktligen är denna marknads potential i vårt land helt enkelt enorm. Nedan tar vi dig igenom stegen för att öppna ditt eget privata bageri och göra det bästa av det.

Bruksanvisning

1

Köp all nödvändig utrustning. Var noga med att köpa en degdelare, proofer, mjölfilter och ugn. Det blir billigare att beställa detta kit utomlands. Ryska tillverkare överdrivar ganska mycket priset på dessa produkter.

2

Bestäm platsen. För att göra detta kan du söka hjälp från guilden bakare och konditorer. Detta företag kan berätta det bästa alternativet utan att hitta direkta konkurrenter i närheten.

3

Hitta ett lämpligt rum. Först måste det vara lämpligt för sanitära standarder. Därför måste du arbeta hårt. Du kan kontakta avdelningen för småföretags support, och kanske får du de nödvändiga lokalerna för ett bageri.

4

Gör vid behov större reparationer i rummet så att det bringas i enlighet med normerna och kraven i SES. Det bör finnas ett vattentätt golv, dusch, handfat, toalett. Separera lagret för råvaror och mjöl, tvätta taken och kakel väggarna.

5

Registrera företaget hos lämpliga myndigheter. Ta detta uppdrag på allvar för att inte förlora mycket tid. Samla alla nödvändiga dokument på kortast möjliga tid.

6

Sök efter personal. För att välja rätt team kan du kontakta till exempel en rekryteringsbyrå. Personalen bör bestå av minst en tekniker, en städadame, ansvarig för inköp och försäljning, en bakteknolog.

7

Ordna med kaféer, restauranger och butiker för efterföljande försäljning av dina produkter. Din efterföljande vinst kommer att bero på dessa förhandlingar. Nu när allt det svåraste ligger bakom oss kan du koppla av lite. Om du gjorde allt som beskrivits ovan kommer inkomsterna inte att komma lång. Det återstår att gratulera till öppningen av ditt eget privata bageri och önska dig lycka till med att utveckla denna verksamhet.