Hur man handlar kött
Video: Stek Kött som på Restaurang! 2024, Juli
Varje företag är ett mycket allvarligt företag och det finns alltid vissa risker. Kötthandel är inget undantag. För att öppna ditt uttag eller flera uttag måste du samla in ett antal dokument och ha bra och pålitliga leverantörer.
Du kommer att behöva
- - Licens;
- - tillstånd att handla;
- - registrering i skatt som en enskild företagare eller juridisk enhet;
- - tillstånd från SES;
- - utrustning;
- - avtal med leverantörer;
- - sanitetsbok.
Bruksanvisning
1
Du kan handla kött på flera sätt: öppna din egen köttbås eller hyra det, hyra ett rum i en butik eller på stadsmarknader.
2
För att öppna en kiosk, hyra den eller hyra en butik i en butik måste du ha all utrustning du behöver för att handla kött. Utrustningen inkluderar: kyl- och frysdiskar, ett stort kylskåp för förvaring av kött, en uppsättning axlar och knivar, ett kassaapparat, våg, träbockar för hackning av kött, en tvättbar disk för utläggning av kött. Du måste också köpa ett handelsformulär för dig själv och arbetande personal.
3
Du bör ta fram en uppsättning dokument som gör att du kan handla med kött. Skriv ett uttalande till licenskammaren, ett uttalande till den lokala administrationen. Skattekontoret måste registrera sig som en enskild företagare, och när man öppnar flera butiker - som en juridisk enhet.
4
Om du öppnar ditt uttag måste du sluta SES, representanter för brandkåren. SES kommer att utfärda ett tillstånd om utloppet kommer att ha två rum på minst 6 kvm, vattenförsörjning och avloppsvatten.
5
Alla dina anställda (inklusive dig) måste ha en journalsbok och uppdatera sitt arbetstillstånd var sjätte månad.
6
Därefter måste du komma överens med pålitliga leverantörer om leveransen av färskt kött av hög kvalitet. Om köttet åtminstone en gång är av dålig kvalitet eller inaktivt, förlorar du köpare. Köttet måste levereras med frimärken, med intyg om överensstämmelse.
7
Om du ska sälja kött på stadsmarknaderna måste du hyra butiker, kylskåp, kommersiell utrustning. Alla dokument utfärdas på samma sätt som vid handel i paviljonger eller hyrda butiker, utom för SES: s slutsats om utlopp och brandkår. Marknadsadministrationen kommer att ta hand om detta.
