Hur man utrustar ett kafé

Tjänstesektorn är en nisch där en företagare alltid kan hitta en plats. Om du väljer en riktning för utvecklingen av ditt företag måste du fokusera på efterfrågan. Och efterfrågan på servicepoäng av kvalitetsmat är när som helst.

Bruksanvisning

1

Arrangemanget av kaféet måste börja med valet av en lämplig eller, som yrkesutövare säger, "sälja" plats. Välj ett rum som ligger på en offentlig plats. Till exempel kan det vara ett shoppingkomplex, en nöjespark, en tågstation. Du kan också öppna ett kafé i sovområdet. Det kommer att riktas till lokala invånare som inte vill åka till centrum på kvällarna på vardagar eller på helgerna för att ha det bra. Ett bra alternativ skulle vara att placera ett kafé i en byggnad av affärscentrum. Många kontorsarbetare kommer hit för lunch och vanliga besökare kommer på kvällarna. Om du bara fokuserar på lokala anställda är alternativet för ett café en snabb service.

2

Tillsammans med valet av plats, bestämma specificiteten för din institution. Om du fokuserar på medelklassen är en minimalistisk eller klassisk design lämplig. Kaféet i sovområdet behöver inte en särskilt original inredning, men det borde vara väldigt mysigt och bekvämt. Kaféets uppgift i affärscentret är att mata välsmakande och snabba, men inte distrahera arbetet. Därför är det bättre att inte lägga många TV-apparater, mjuka kuvertstolar och en stor bar. Allt detta kommer att påverka arbetet hos företag som hyr lokaler i centrum. En fashionabla anläggning i centrum bör förvåna besökare, få dem att komma in i den och inte en av de tio som ligger i närheten. Ordna därför det på ett originalt sätt, till exempel i form av däck på ett fartyg eller en fairy forest, gör designen tema.

3

Därefter måste du börja implementera idéer. Vanligtvis beställer kaféägare designprojekt i studior som specialiserar sig specifikt på restauranger, kaféer och andra liknande företag. Du uttrycker dina tankar till designern, han erbjuder dig ett projekt som kombinerar dina önskemål och funktionalitet. Sådana tjänster är dock ganska dyra. Därför, om du har ett litet startkapital, hitta en privatperson som erbjuder designtjänster eller skapa ett rum själv. I slutändan kan du kontakta designern endast för att utveckla layouten, så att den uppfyller standarderna. Organisera föreställningen själv.

4

Var uppmärksam på baren. Oftast är det huvudkomponenten i ditt kafé i första steget. Stativet ska vara främst bekvämt och brett, bartenderns arbetsplats måste vara välutrustad.

5

Glöm inte kvalitetsköket. Det är bättre att inte spara på hushållsapparater och kockar, eftersom kaféens huvudhöjdpunkt är köket, och om du inte har en god smak kommer ingen att gå till dig hela tiden. För första gången kan ett rum med bord sparsamt utrustas i stil med "nödvändig minimalism" och skaffa nya möbler när caféet utvecklas.