Hur man öppnar en restaurang

En restaurang kan vara mycket lönsam, men du måste komma ihåg att öppna en sådan institution kommer att kräva mycket kapital. Fel som görs vid organisationen av en sådan verksamhet kommer att leda till allvarliga förluster.

Öppning av egen restaurang: första etappen

Först och främst måste du utarbeta en affärsplan. Allt bör tänka på till minsta detalj, inklusive det belopp som spenderas på att öppna ditt eget företag, hyra eller köpa ett rum och förvärva utrustning. Var noga med att övervaka marknaden och bestämma platsen där institutionen kommer att ligga, och hitta det mest lämpliga konceptet för din restaurang. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt menyn och interiören. Restauranger med italiensk och japansk mat kräver till exempel ett annat tillvägagångssätt, och detta kan inte ignoreras.

Beräkna alla kostnader och ta reda på om du har tillräckligt med pengar. Om du planerar att ta ett lån för att öppna ett företag, se till att bestämma de ungefärliga återbetalningstiderna i restaurangen och överväga om du kan betala dina skulder.

När affärsplanen är klar och pengarna för att starta ditt eget företag har hittats, fortsätt att registrera en juridisk enhet. Det är möjligt att registrera inte LLC, men IP - det kommer att bli mycket enklare, billigare och snabbare. Var särskilt uppmärksam på OKVED-koderna som du kommer att ange. Även om du inte planerar att öppna en restaurangbar, är det vettigt att lägga till listan "barns aktivitet", liksom "detaljhandel med alkoholhaltiga drycker." I framtiden kan detta komma till nytta, och om du inte anger de nödvändiga artiklarna vid registreringsstadiet måste du senare utfärda papperet igen.