Hur man lockar besökare till caféet

För att locka besökare till caféet är det nödvändigt att göra en internrevision av köket och servicen. Detta måste göras för att säkerställa: första gången gäster kommer att vara nöjda och vill återvända. Det är faktiskt vanliga kunder som tjänar goda intäkter för de flesta cateringföretag, inte avslappnade besökare.

Du kommer att behöva

• - marknadsföringsplan;

• - nyheter;

• - telefon;

• - internet.

Bruksanvisning

1

Skapa en marknadsföringsplan som innehåller tre delar: en PR-kampanj, reklam och kampanjer som syftar till att öka gästlojaliteten. PR är ett sätt att informera. Det är avsett att visa att det finns ett sådant kafé, livet är i full gång, några intressanta fester, festivaler osv. Sker ständigt. Reklam är ett sätt att locka allmänheten. Det måste alltid ha ett incitamentelement. En annan skillnad från PR är att reklam i de flesta fall är ganska dyrt. Kampanjer utformade för att öka gästlojaliteten behövs för att förvandla slumpmässiga besökare till stamgäster. Med andra ord, binda dem till ett kafé med hjälp av rabattkort, födelsedagspresenter, närvaron av registrerade ölmuggar, etc.

2

Utveckla informationsmöjligheter. Detta sätt att locka gäster är ett av de billigaste. Lite fantasi, sammanställa ett pressmeddelande, skicka ut det på papper och elektroniska medier - det är allt som krävs för att informera potentiella gäster. I det här fallet är det viktigt att förstå grundregeln, i enlighet med vilken dina pressmeddelanden alltid kommer att publiceras, och inte komma in i korgen. Det utvecklade informationsmomentet bör vara intressant inte bara för din målgrupp utan också för målgruppen för den publikation som du skickar pressmeddelandet till.

3

Glöm inte Internet - från lågprismarknadsföring, ett av de mest effektiva verktygen för att locka besökare till ett kafé. En egen webbplats med det medföljande interaktiva systemet (chattrum, forum, gästböcker etc.) är särskilt fördelaktigt. Du betalar pengar för att tillverka webbplatsen en gång, då - bara för marknadsföring av ett virtuellt kontor i sökmotorer, domän och värd. Din specialist, till exempel en marknadsförare eller en PR-specialist, kan stödja kommunikationen med gästerna. Med rätt kommunikationsstil - utan kännedom, servilitet och andra obetydliga frivoliteter kan en bra webbplats leda till 10-15 personer om dagen. Naturligtvis, förutsatt att det körs korrekt, är det väl indexerat och bekvämt för potentiella gäster.